100 г сыра, 200 г редьки, 100 г моркови, 50 г зеленого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 5 ст. ложек майонеза или сметаны, черный молотый перец, соль.

  Сыр, редьку, морковь натереть на крупной терке, добавить нарезанный лук, перец, соль по вкусу. Заправить растительным маслом. Сверху полить майонезом или сметаной.

   400 г твердого сыра, 400 г зелени сельдерея, 200 г майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

   Сыр нарезать кубиками, сельдерей промыть, просушить, мелко нарезать и смешать с сыром, салат заправить майонезом, смешанным с горчицей.

  150 г сыра "Дор Блю" или рокфора, 7-8 яиц, 300 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 2 лимона, 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ч. ложка молотого тимьяна, черный молотый перец, соль.

  Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Лук и перец мелко нарезать. Эти продукты перемешать. Из лимонного сока, оливкового масла, тимьяна, соли и перца приготовить соус, взбив эту смесь в миксере, и заправить ею салат. Сверху посыпать натертым сыром.

   Арбуз, сыр "Фетакса", листья мяты.

   Плотную мякоть арбуза очистите от семечек, нарежьте крупными кубиками, добавьте кубики "фетаксы" (чуть меньше по размеру) и листики мяты, осторожно смешайте. Полейте салат жидким медом и подавайте.

   200 г сыра, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 г зеленого лука, 100 г майонеза, ? головки чеснока, соль, перец черный молотый.

   Сыр нарезать кубиками, яйца разрезать на четыре части, лук мелко нарезать, чеснок истолочь, все перемешать, заправить майонезом, посолить, поперчить, украсить дольками яйца, поставить на 30 мин в холодильник.

   300 г сыра, 300 г ананасов, 150 г грецких орехов, 100 г творога, 100 г сметаны, соль.

   Ананас очистить и нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Ядра орехов истолочь. Выложить в салатницу или в отдельные фужеры слой ананасов, потом - сыра. Сверху залить творогом, растертым со сметаной, посыпать орехами. Соль добавлять по вкусу.

  100 г сыра, 200 г белокочанной капусты, 120 г моркови, 150 г помидоров, 50 г зеленого лука, 1 лимон, 5 ст. ложек сметаны, уксус, соль.

  Нашинковать морковь и капусту, смешать с мелко нарезанным луком, заправить уксусом и сметаной, посолить, выложить на блюдо. Сверху посыпать тертым сыром, украсить кружками помидоров и лимона.

  300 г сыра, 200 г синего винограда, 70 г ядер грецких орехов, 3 ст. ложки винного уксуса, 3 ст. ложки орехового масла, 100 г репчатого лука, тертый мускатный орех, черный молотый перец, петрушка, соль.

  Сыр нарезать соломкой, удалить косточки из винограда, растолочь ядра грецких орехов, петрушку и лук мелко нарезать. Эти продукты перемешать. Из уксуса, орехового масла, мускатного ореха, перца и соли приготовить соус, взбив эту смесь в миксере, и заправить ею салат. Хорошенько перемешать и выложить на блюдо.

  200 г сыра, 350 г помидоров, 120 г репчатого лука, 100 г сметаны, 100 г майонеза, лимонный сок, зелень петрушки или укропа, черный молотый перец, соль.

  Помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать мелкими дольками. Сыр натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

  Эти продукты перемешать и заправить смесью из майонеза и сметаны. Лимонный сок, перец и соль добавить по вкусу. Украсить мелко нарезанной зеленью.

   6 яиц, 4 яблока, 2 головки лука, 50 г сыра, 100 г сметаны, 150 г майонеза, молотый черный перец, сахар.

   Яйца сварить вкрутую и измельчить (оставить 1 желток). Выложить на дно салатницы слой измельченных яиц, посыпать перцем и полить майонезом. Поверх уложить слой мелко нарезанного лука, посыпать сахаром и полить майонезом. Сверху уложить слой тертых яблок, полить сметаной и посыпать черным перцем. Сверху украсить желтком.