150 г сыра, 1 кг свежих грибов, 250 г сметаны, сливочное масло, зелень, соль.

  Грибы очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, потом нарезать и обжарить в масле.

  Остудив, посыпать тертым сыром и залить сметаной. Украсить зеленью.

   400 г твердого сыра, 400 г вареных шампиньонов, 200 г сметаны, соль, перец черный молотый.

   Сыр нарезать кубиками, шампиньоны - кусочками, все смешать со сметаной, посолить и слегка поперчить.

  200 г яблок, 100 г сыра, 50 г маринованных грибов, 50 г сладкого стручкового перца, 100 г майонеза, 1 ч. ложка горчицы, сахар, лимонная кислота, соль.

  Очищенные от кожуры яблоки, грибы и сыр нарезать мелкими кубиками (сыр можно натереть на крупной терке). Эти продукты перемешать и заправить смесью из майонеза с горчицей. Лимонную кислоту, сахар и соль добавить по вкусуСалат украсить нарезанным соломкой перцем.

  100 г сыра, 250 г свежих грибов, 100 г ветчины или вареной колбасы, 100 г яблок, 100 г помидоров, 100 г кефира, сахар, 1 лимон, горчица, зелень, соль.

  Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать кусочками. Ветчину нарезать кубиками, яблоки и помидоры - тонкими дольками. Сыр натереть на крупной терке. Эти продукты смешать. Кефир взбить с сахаром, соком лимона, добавить горчицу и этой смесью заправить салат. Украсить рубленой зеленью.

• 250 г авокадо
• 160 г креветок в панцире
• 70 г лимона
• 14 г зелени
• 30 г китайского салата
• 60 г Соуса "Калипсо"
• 16 г маслин

Для соуса:

• 50 г майонеза
• 25 г кетчупа
• 13 г бренди
• 25 г ананасового сока

 Время приготовления 40 мин.

   150 г сыра "Дор Блю" или рокфора, 7-8 яиц, 300 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 2 лимона, 5 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. молотого тимьяна, черный молотый перец, соль.

   Яйца сварить вкрутую, нарезать кубиками. Лук и перец мелко нарезать. Эти продукты перемешать. Из лимонного сока, оливкового масла, тимьяна, соли и перца приготовить соус, взбив эту смесь в миксере, и заправить ею салат. Сверху посыпать натертым сыром.

   150 г сыра; 2 длинных свежих огурца; 3 помидора; 2 средние луковицы; майонез, соль по вкусу.

  1. Огурцы нарезать тонкими пластинами и выложить на тарелку, немного посолить.

  2. Помидоры нарезать тонкими кружочками, подсолить и выложить на огурцы. Лук нарезать кольцами, ошпарить кипятком и выложить на помидоры.

  3. Сыр натереть на средней терке и выложить на лук. Сверху залить майонезом (получается "сырная шапка"). Дать салату пропитаться 20 - 30 мин.

   3 вареных яйца; 150 г сычужного сыра; 2 яблока; 2 луковицы; 0, 5 стак. измельченных грецких орехов; 200 г майонеза; 1 ст. л. столового уксуса; зелень.

  1. Яйца очистить и натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами и замочить в растворе уксуса на 10 мин. Сыр натереть на мелкой терке, яблоки - на крупной.

  Салат укладывать слоями, каждый обильно промазывать майонезом. 1-й слой - яйца, 2-1 слой - лук, 3-й слой - сыр, 4-й - яблоки, 5-й - орехи. Сверху сделать решетку из майонеза и украсить зеленью.

   150 г твердого сыра; 2 моркови; 1 свекла; 70 г грецких орехов; 60 г изюма; 3 зубчика чеснока; майонез по вкусу

  Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Свежую морковь натереть на средней терке. Изюм залить кипятком, дать распариться. Орехи порубить ножом. Сыр натереть на средней терке. Чеснок очистить и измельчитьСалат выкладывать на блюдо слоями, промазывая их майонезом по вкусу: свекла и орехи - сыр с чесноком, затем - морковь с изюмом. Дать салату пропитаться в течение 3 ч.