Практические советы по приготовлению консервов

• Опята осенние 10 кг.
• Соль 500 г.
• Лавровый лист 20 г.
• горошин душистого перца 120
• зеленого укропа 180 г.
• шинкованного репчатого лука 180 г.

Вот и наступил Август. Самое время готовить томаты на зиму. Приготовление томатной пасты дело не хитрое. Выбираем крупные помидоры

Состав

• Кабачки – 3 шт,
• Лук репчатый – 2 шт,
• Морковь – 2 шт,
• Белый корень – 2 шт,
• Помидоры – 300 гр.,
• чеснок - 6-7 зубчиков,
• зелень укропа, петрушки,
• молотый перец по вкусу,
• растительное масло для обжарки.

Ну что нужно что бы получилось нежное, вкусное, пряное сало. Не так уж и много, для начала нужно выбрать подходящее сало с небольшими прожилками мяса, высота сала предпочтительна не более 3,5 см. Его тогда и резать удобно и смотреться оно на столе более аппетитно.